Instrucciones. Corta la pulpa de los cocos en trozos pequeños. Luego llévalo a la licuadora, agrega el agua de los cocos y 2 tazas de agua tibia. Una vez el coco esté licuado, pasamos esta leche por un colador y reserva el bagazo. Coloca la leche de coco exprimida en una olla y agrega las 3 cucharadas de azúcar.
Escúrrelas bien. Calienta una sartén grande con 2-3 cucharadas de aceite. Corta el jamón en daditos e incorpóralo. Introduce las coles y las pipas de calabaza, y saltéalas durante 3-4 minutos. Reparte el arroz en la base de 4 platos, coloca encima las coles de Bruselas y adórnalos con unas hojas de perejil.
Directions. Kitchen View. Step 1. In medium bowl, add rice and enough cold water to cover by 2”. Let rice soak 1 hour; drain; set aside. Step 2. Meanwhile, in medium saucepan over medium-high heat, bring to boil 4 cups fresh water, cloves, ginger, cinnamon and salt. Lower heat to medium low; simmer 10 minutes. Remove and discard spices.Instruccionesde la receta: Limpia y seca bien los chocos. Cortalos en trocitos pequeños. Pela y pica la cebolla. Lava, limpia y corta a taquitos los pimientos. Ralla el tomate. Rehoga cebolla, pimientos y el tomate en una olla con el aceite hasta que estén bien pochados y sazona al gusto. Agrega los chocos y sofríe removiendo 1 minuto. Karlos Arguiñano elabora una receta regional típica de Huelva y Galicia: Chocos (sepia) encebollados con guarnición de arroz, un plato sencillo, delicioso y fácil de preparar. Podemos considerar este plato como una receta de "casa de la abuela" y recuerda el sabor de la tradición. Un autético festín gastronómico ¿te apuntas? Ingredientes, elaboración, paso a paso y vídeo de la receta. Preparación Arroz con Coco Frito: Abrimos el coco y recojemos el agua que hay dentro, si es necesario adicionamos agua tibia para completar 1 taza. Con un rallador, rallamos el coco y agregamos el agua, oprimimos con fuerza el coco rallado dentro del agua para sacar la primera leche. Agregamos más agua tibia al coco rallado, repetimos la Sal 2 litros de caldo de pescado o agua. Poner en un recipiente adecuado el aceite a calentar, dorar en él los ajos y luego añadir la cebolla y el pimiento dejándolos cocinar despacio, hasta que estén tiernos. Subir el fuego y añadir el choco cortado a cuadritos regulares, rehogar muy bien hasta que empiece a saltar. selimpia bien los chocos,reservando la tinta. en una cazuela se sofrie la cebolla,cuando este la cebolla pochada se le incorporan los chocos,con la tinta,que previamente disolvemos en medio vaso de vino tinto. removemos un poco y añadimos el caldo o agua,con el azafran.salamos un poco y dejamos hacer a fuego lento media
1 pimiento – 2 tomates maduros – 1,5 litros de caldo de pescado – laurel – pimentón dulce (nosotros usamos el ahumado) – 350 gr de arroz bomba – hebras de azafrán – aceite de oliva virgen extra – sal ELABORACIÓN
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